Le chiktay est bien plus qu’une simple préparation à base de hareng fumé. Hérité des traditions culinaires haïtiennes, il incarne un lien fort et indéniable entre le Canada et Haïti, porté par un savoir-faire où chaque geste compte et où chaque ingrédient joue un rôle précis : conserver, nourrir et rassembler.

Aujourd’hui, notre chiktay s’inscrit dans cette continuité. Préparé avec soin, dans le respect des méthodes traditionnelles, il allie intensité, équilibre et finesse. Chaque bocal invite à redécouvrir une spécialité emblématique, profondément enracinée dans l’histoire et les liens entre deux pays, et parfaitement à sa place sur les tables d’aujourd’hui.

Un produit de caractère. Une recette vivante. Une histoire à savourer.